맛있고 간단하게 집에서 만들 수 있는 동남아 스타일 마늘 볶음밥 레시피를 소개할게요! 🏠🍳✨
🥄 재료 준비하기
재료 양
| 밥 | 1공기 (식은 밥 추천) |
| 마늘 | 5~6쪽 |
| 달걀 | 1개 |
| 대파 | 1대 |
| 양파 (선택) | 1/4개 |
| 소금/후추 | 적당히 |
| 간장 | 1큰술 |
| 굴소스 (선택) | 1큰술 |
| 식용유 (또는 버터) | 2큰술 |
| 고수 (선택) | 조금 |
| 라임 (선택) | 1/4조각 |
🔥 만드는 방법
🥣 1. 재료 손질하기
- 마늘은 얇게 슬라이스로 썰어 준비해요.
- 대파는 송송 썰고, 양파는 잘게 다져주세요.
🍳 2. 마늘 기름 내기
- 팬에 식용유(또는 버터)를 두르고, 약불로 마늘을 노릇노릇하게 볶아요.
- 바삭해진 마늘은 키친타월 위에 건져내 보관하세요.
🍳 3. 밥 볶기
- 같은 팬에 대파와 양파를 넣고 볶아 향을 내줘요.
- 달걀을 넣고 스크램블처럼 볶다가, 식은 밥을 넣고 함께 볶아요.
- 밥을 고슬고슬하게 펴서 볶으면 좋아요!
🍛 4. 간 맞추기
- 간장, 굴소스를 넣어 간을 맞추고, 소금과 후추로 마무리 간을 조절해요.
- 마지막에 미리 튀겨놓은 마늘을 올려서 식감을 살려주세요.
🌿 5. 마무리
- 고수를 살짝 얹어 향긋함을 추가해도 좋아요.
- 라임을 곁들여 상큼함을 더해보세요.
💡 팁 & 응용
✅ 불맛 업그레이드: 팬을 충분히 달궈 센 불에서 볶으면, 고슬고슬하고 맛있어요!
✅ 채소 추가: 당근, 피망, 청경채 등 냉장고 속 야채를 함께 볶아보세요.
✅ 토핑: 마늘칩 대신 볶은 캐슈넛이나 땅콩을 추가하면 고소함이 업그레이드!
📝 간단 정리
- 마늘의 향과 고슬고슬한 밥이 동남아 느낌을 살려줘요!
- 바삭한 마늘칩이 포인트!
- 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 집에서 맛집처럼 즐길 수 있어요.
맛있게 드세요! 😋🥄
혹시 더 궁금한 레시피나 다른 버전이 필요하면 말해줘요!