🍓 1. (산)딸기 팬케이크 홈레시피 🥞
아이들과 함께하는 건강한 브런치 만들기
🛒 2. 재료 준비표 🧺
재료명양비고
| 밀가루 (중력분) | 1컵 (약 120g) | 박력분도 가능 |
| 베이킹파우더 | 1작은술 | |
| 달걀 | 1개 | |
| 우유 | 150ml | 두유 대체 가능 |
| 꿀 또는 설탕 | 1큰술 (선택) | 무가당 가능 |
| 바닐라에센스 | 몇 방울 | 선택사항 |
| (산)딸기 | 1/2컵 이상 | 신선/냉동 가능 |
| 버터 또는 식용유 | 소량 | 팬에 굽기용 |
🥣 3. 만드는 방법 🍳
① 반죽 만들기
- 큰 볼에 달걀, 우유, 꿀을 넣고 섞습니다.
- 체에 친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 덩어리 없이 섞어요.
- 바닐라에센스를 몇 방울 넣으면 풍미가 좋아집니다.
② 딸기 준비
- (산)딸기는 깨끗이 씻어 반으로 자르거나 그대로 준비하세요.
- 냉동 딸기 사용 시 살짝 해동 후 물기 제거!
③ 굽기
- 팬에 버터를 녹이고, 중약불로 줄입니다.
- 반죽을 한 국자씩 떠 넣고, 거품이 올라오면 딸기를 몇 조각 올린 후 뒤집습니다.
- 노릇노릇하게 굽되, 타지 않도록 주의하세요!
👨👩👧👦 4. 아이들과 함께하면 좋은 이유 🎈
- 손으로 딸기를 올리는 과정에서 요리 흥미↑ 집중력 향상!
- 자연의 단맛으로 설탕 걱정 없이 간식 가능
- 요리하며 대화하는 시간이 아이에게도 큰 추억!
🍽️ 5. 맛있게 즐기는 팁 🌟
- 요거트, 시럽, 견과류 토핑과 함께 제공
- 우유 또는 과일 스무디와 곁들이면 완벽한 브런치 완성
- 냉동보관도 가능! 전자레인지에 30초 데우면 다시 부드러워져요
✅ 6. 마무리 ✨
아이들과 주말 브런치, 무엇을 만들까 고민된다면
👉 지금 바로 산딸기 팬케이크를 만들어보세요!
건강하고 따뜻한 시간을 만들 수 있어요.
