아이들이 좋아하는 초콜릿을 활용한 빵과 쿠키 홈메이드 레시피를 준비했어요 🍫🥖🍪
부드럽고 달콤한 초콜릿을 넣어 아이들과 함께 즐겁게 만들 수 있는 건강 간식 레시피랍니다.
🍫 1. 초콜릿 빵 레시피
🛒 재료
- 강력분 300g
- 코코아 가루 30g
- 이스트 6g
- 설탕 40g
- 소금 5g
- 따뜻한 우유 180ml
- 무염버터 40g
- 초코칩 80g
🥣 만드는 방법
- 볼에 강력분, 코코아가루, 이스트, 설탕, 소금을 넣고 섞는다.
- 따뜻한 우유를 넣고 반죽하다가 버터를 넣고 매끈해질 때까지 치대준다.
- 반죽이 두 배로 부풀도록 1차 발효(약 1시간).
- 초코칩을 넣어 가볍게 섞고 원하는 모양으로 성형.
- 다시 30분 정도 2차 발효.
- 180도 오븐에서 20분간 구워 완성!
🍪 2. 초콜릿 쿠키 레시피
🛒 재료
- 박력분 200g
- 코코아 가루 20g
- 베이킹 파우더 4g
- 버터 100g (실온)
- 설탕 100g
- 달걀 1개
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 초코칩 100g
🥣 만드는 방법
- 볼에 버터와 설탕을 넣고 크림처럼 부드럽게 될 때까지 저어준다.
- 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
- 체 친 박력분, 코코아 가루, 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞는다.
- 초코칩을 넣고 반죽을 동그랗게 떠서 팬 위에 올린다.
- 170도 오븐에서 12~15분 구워 완성!
🍴 아이들과 함께 만들 때 팁!
- 반죽 모양 만들기는 아이들이 직접 하면 성취감을 느낄 수 있어요 👧👦
- 쿠키에 초코칩 대신 건과일, 견과류를 섞어도 건강하고 맛있어요.
- 초콜릿 함량을 줄이고 카카오 70% 다크 초콜릿을 사용하면 당분을 줄여 더 건강하게 즐길 수 있어요.
👉 이렇게 만든 초콜릿 빵과 쿠키는 간식, 아침 대용, 소풍 도시락으로도 딱 좋아요!
