🐟 냉동 연어로 집에서 일식집 연어회 만들기 레시피1️⃣ 준비 재료 🛒재료설명냉동 연어 필렛가능한 노르웨이산 or 횟감용 추천소금살짝 염지용레몬 or 라임비린내 제거용와사비취향에 따라간장회용 간장 추천깻잎, 무순, 무채 등곁들임 채소2️⃣ 연어 손질 방법 ✂️1단계: 냉동 연어를 냉장실에서 천천히 해동해요 (6~8시간 추천).2단계: 키친타올로 물기를 꼼꼼히 제거해줍니다.3단계: 표면에 약간의 소금을 뿌리고 5분 정도 두었다가 다시 물로 헹궈줍니다.4단계: 레몬즙을 연어 위에 살짝 뿌려서 비린내를 잡아줘요. 3️⃣ 연어 썰기 기술 🍣연어를 칼을 눕혀서 얇고 넓게 썰어야 일식집 스타일이 돼요!결 방향을 잘 보고 부드럽게 "한 번에" 썰어야 해요.너무 얇게 썰면 식감이 떨어지니 적당히 0.5cm 두께가..
